Tedd közkinccsé, ha valami nagyon sikereset kreáltál a konyhában vagy szabad tűzön!

Tedd közkinccsé, ha valami nagyon sikereset kreáltál a konyhában vagy szabad tűzön!

2008. 09. 11. 21:21

Minden sütés-főzés körül serénykedőnek volt már bizonyára szomorú tapasztalata és olyan élménye is, hogy a tudományát az egekbe dicsérték.

Nos! Ha valami nagyon jól sikerült, főleg ha gyors is, számolj be róla, közölj hozzá receptet, esetleg fotót is mellékelve, hogy nagyobb kedvet kapjunk a kipróbáláshoz. Színesítsük kicsit a lapot! Akár pontozhatnánk is havonta.

2022. 03. 27. 0:25

Szerintem a legnagyobb haszna abban volt, hogy megtanította a fiatalokat tisztelni a fizikai munkát, és a közösségben élést, a másokhoz való alkalmazkodást.
A bátyám a Hanságban nem volt, de volt viszont Mohács szigeten, Homorúdon. Ezek a szemtelen fiúk még vicceltek is az odavalósi lányokkal, ha meglátták őket, mondván:
"Itt jönnek a rúdra való lyányok!" Mire azok visszanyelvetek: "Itt meg a városi elkényeztetett huligánok!"

Azt azért nem gondolnám, hogy anyagi haszna nem volt a munkájuknak, nem volt még akkoriban annyi gép! Főleg olyan, amely alkalmas volt a mocsárban is dolgozni. De azt tudom, hogy mind a bátyám, mind a későbbi férjem ki nem állhatta azokat az okoskodó, mindenkinél mindent jobban tudó vén szakikat!:DDD
Menjen a francba, aki csak gáncsoskodni tud, meg a lelkesedést lelohasztani!:P:P:P
Arról meg bizonyára fogalmuk sem volt, hogy ki volt ez a tudós, aki ilyet is merészelt csinálni:
57 éve halt meg Einstein | szmo.hu
E=mc2

2022. 03. 21. 12:16

Hát igen... Ezek jó kezdeményezések voltak, amik valóban hasznot hajtottak... Csak hát az volt a baj, hogy nem látszott meg az országon a végeredeménye. Valahogy nem lett sokkal jobb tőle. 

Amúgy az építőtáborok jók voltak, bár, hogy nem voltak fárasztóak, azt nem mondanám, én a Hanságban voltam csatornát rendberakni, azaz lapátolni, meg ásni ezerrel, de kutya nehéz volt. No pláne, mikor az egyik öreg szaki megnézte a munkánkat (büszkék voltunk rá) és azt mondta, no, ezt a gép egy nap alatt kiássa... Mondjuk ettől nem lobogott fel benünk a lelkesedés..

2022. 03. 20. 10:48

Tegnap délelőtt kicsi lányommal újfent készítettünk egy kis édes nasit délutánra, ezúttal ipari cukor menteset. Kókuszos golyókról van szó, amikben a következő összetevők vannak:

85 gramm őrölt mandula, 85 gramm mazsola, 30 gramm kókuszreszelèk, 20 gramm kakaópor, egy teáskanál mèz és kettő evőkanál forró, de nem forrásban levő víz. Ezt így egy erre alkalmas mixerben összedolgozzuk a száraz alapanyagokkal kezdve, a víz és a méz a végén kerül bele, attól áll össze gyúrható állagú masszává. Golyókat formáztunk belőle és egy részüket megforgattuk kókuszreszelèkben. Hűtőben tároltuk és délután ettük. Finom, érdemes kipróbálni 

2022. 03. 20. 0:42

Valóban, az akkori fiatalság (KISZ-esek!) sok olyan fáradtságos munkát végzett el ÖNKÉNT, amit egy mai fiatal elképzelni sem tud! S talán nem is vállalná!... Ingyen?! Nah, neh!:(((
Itt volt pl. a HANSÁG lecsapolási munkálata, melyből tevőlegesen kivették a fiatal egyetemista fiúk a részüket:
Önök kérték - "A Hanságnak reggeli gyönyerősége" című, rozmaringszállal  díszbe kötött csudálatos számot, melybűl tsak úgy folyik a magyarság a  pörkűttszaftos otthonkára, szív küldi szívesen Mencinek, Jóskának,  Kisgijézának, anyósának, meg aki cereti -

A Hanság egykor Magyarország legnagyobb egybefüggő lápvidéke volt. Lapos, lefolyástalan medencéjében évezredeken át a láp, a rekettyés, a kis tavakkal tarkított zsombékos rét, és úszó szigeteivel a mocsár volt az úr. A terület neve, a finnugor eredetű, már nem használt szavunk, a "Hany" is lápot, mocsarat jelent eredetileg. Az elmúlt századok folyamán sokszor felvetődött a vidék lecsapolásának és mezőgazdasági hasznosításának gondolata, de erre csak a XIX. és a XX. században került sor. A terület utolsó nagyszabású rendezései 1958-ban kezdődtek meg, s a tizenöt éve alatt mintegy 1500 kilométer összhosszúságú lecsapoló árokrendszert építettek ki. 
(Forrás: https://pangea.blog.hu/2015/08/05/illa_berek_nadak_erek_hansag)

Hanság – Wikipédia

Többszörös Megfelelő lekvár fertő tó kerékpár térkép - michelebotmann.com

A hansági építőtáborok tizenöt éves fennállásuk során –akkori áron számolva- mintegy hárommilliárd forintos termelési értéket hoztak létre. A lecsapolás, illetve csatornahálózat kiépítése mellett a táj hasznosítása érdekében fontos feladat a víz szinten tartása zsilipek segítségével, illetve,  ha szükséges, a víz utánpótlása. Éppen ezért a XX. század második felét érintő munkálatoknál fontos még megemlíteni a lébényi-hanyi öntözőcsatornát, melynek kiépítésével az észak-hansági régió vízpótlása is megvalósult. Mint ahogy Tóth József, az 1957-1972 közti csatornázások ötletgazdája korábban nyilatkozta „Mi elvezettük a vizet, de annyit vissza kell belőle adnunk a hansági tőzeges talajnak, amennyire szüksége van.”

Én úgy gondolom, ez az építőtábor volt a legnehezebb, embert próbáló munka, és a legnagyobb ÉRTÉK is itt jött létre a KISZ-es fiatalság részéről.

Fertőtó részlet ma:
Hansági főcsatorna, Andaui híd és kilátó - Természetjárók
Hansági főcsatorna, Andaui híd

Magyarország természeti értékei - Képgaléria - Fertő-Hanság Nemzeti Park -  Jellegzetes állatok - Gólyatöcs
Fertő-Hanság Nemzeti Park


jadzia

2022. 03. 19. 19:49

Bizony a "kommunista szombatokat" mi is csi náltuk szerettük Jó csapatépítés  is volt Kórházunk röntgen pavilonját adták akkor át és előtte az utat járdát   mi csináltuk meg szombatonként betonkockák közé föld virágok fű stb..a végén szép járda lett

2022. 03. 18. 16:19

Valóban jó mozgalom volt, meg az ún. "kommunista szombat" is az volt, már ahol becsületesen végezték a felvállalt munkát...
Meg az "Ifjúsági építő táborok" (gyümölcs- vagy gyapotszedés, kukorica címerezés -> lásd: heterózis kukorica!!!) is, legalábbis én csupa jót hallottam az ilyeneken részt vevő fiataloktól, gyapotot én is szedtem!:DDD A munka meg se kottyant nekik, s közösségben voltak, és találtak alkalmat a szórakozásra is.
Sőt, még később házasságok is lettek belőle!;o)
Kár, hogy itt is bekavart az "emberi gyarlóság", s mint minden jó kezdeményezés, idővel ez IS zátonyra futott!:(((

2022. 03. 18. 12:50

Érdekes, hogy az egy alapjában véve jó és hasznos mozgalom volt, de sikerült úgy elferdíteni, hogy ihajla...  Hiába, haha vezető "dicsősége" attól függ, hogy az ő emberei mennyire járnak előre a "munkaversenyben" (no nem a hasznosságában, kizárólag a mennyiségre koncentrálva), akkor deformálódik minden jó ötlet.

2022. 03. 17. 12:49

Köszönöm kedves Dmolnár!:)))

Igazán kedves Tőled, hogy rászántad az idődet az elolvasására! Tudom, eléggé hosszú volt, de én már csak ilyen vagyok, a párom is "grafomán"-nak csúfol.
De mit tehetnék, ha már zenész lettem, s nem író, bár meg kell valljam, tinédzser koromban írtam egy pár "sületlenséget", amely írások a XX. sz. eleji lányregényekre (Cilike és társai, Tutsek Anna!) hajaztak inkább, mint pl. Solohov műveire!:DDD
Pedig a "szocialista embertípus" kritériumai az iskolai képzésem folytán a kijujjamban volt!;o)
Hungarian People's Republic (1949-1989)
MTI képgyűjtemény | Sulinet Tudásbázis
Hmmmm.... Pióker Ignácz "sztahanovista" neve akkoriban FOGALOM volt!
Jé, hogy emlékszem még most is a nevére?!:DDD

2022. 03. 17. 12:12

Hát bizony ennél jobban nemigen lehet leírni a flekken sütést... 

2022. 03. 17. 8:59

MI AZ A FLEKKEN?!:(((

Vettem a Tescoban 6 szép szelet sertés tarját (3+3db), és gondoltam csinálok belőle sertésflekkent.
Úgy tudtam, a flekken tulajdonképpen hirtelen sült húst jelent, de azért gondoltam, szétnézek a szó jelentését illetően a világhálón is, és igen jót kacarásztam a szó 4. jelentésén!:DDD
https://www.szotarjelentese.com/flekken

Biztos, ami biztos, idemásolom a tartalmat:

Jelentés flekken
Mit jelent a flekken ? Itt megtalálhatja a flekken szó 4 jelentését. Ön is adhat további jelentéseket a flekken szóhoz.

 

 

1

0    0 

flekken


A mára már székely specialitássá vált flekken eredetileg szász ételkülönlegesség, amit a több évszázados együttélés alatt tanultak el a székelyek déli szomszédaiktól. (Fleck – f [..]
Forrás: foodandwine.hu

 

 

2

0    0 

flekken


sertéstarjából készítjük kb. 15 dkg szelet, melyet fûszerezés után roston sütünk
Forrás: recept-tar.gportal.hu

 

 

3

0    0 

flekken

 
Forrás: szokincshalo.hu

 

 

4

0    0 

flekken


a konyhakõre hangos csattanással vaskos hússzelet pottyan
Forrás: mek.oszk.hu


Hát bocsássatok meg, de ez utóbbit elovasva hangosan felröhögtem, mert lévén VIZUÁLIS típus, elképzeltem azt a hangos csattanású húsleesést, amit ugye ilyen szerencsétlen "esetlen esetben"már csak egy élelmes kutyus ehetne meg ezek után!:DDD

(Javaslom a mellékelt link megnyitását is, garantált, hogy egy kis időre oda fogtok Ti is ragadni a Nevető kislexikon oldalára, miként én is jártam!:DDD)


Tehát!
Inkább nem studérozok tovább a szó jelentésén, mert még valami nagyobb butaság is kiderülne róla, amit nem szeretnék!:(((

Ezért aztán gondoltam, mivel a Horváth Ilonában nincs a flekkenről egy szó se, inkább kinézek egy egyszerű receptet a sertésflekkenről.
Háááát... ezzel is felsültem!Na, akkor gyerünk a SAJÁT szakállunkra!
Nézzük, én hogyan szoktam egyszerűen natúr sülthús szeletet csinálni? 
Íme:

Az üzletben vásárolt, már előkészített (kb. hüvelyujj vastagságúra - 1,5 cm - vágott), csomagolt hússzeleteket előző este befűszerezem sóval, saját darálású borssal, fokhagyma granulátummal (a nyers fokhagymát az epém nem tolerálja!), és pici őrölt köménnyel, ami jó illatot kölcsönöz a húsnak. Én nem szoktam semmiféle olajjal bekenni, de a húst szerintem kiklopfolni is felesleges! Valamint nem teszek rá más, ilyen-olyan keverék fűszert sem, főleg erőset - chili - NEM! Aki szereti, és bírja az erőset, az tehet majd rá magának a tányérján ún. fűszermalommal erős paprikát, sokfélét lehet kapni.
Másnap a hússzeleteket lisztbe mártva forró sertészsírban (én zsírral főzök, olajat ritkán használok, mert az epém ugye...) serpenyőben hirtelen kisütjük szép pirosra mindkét oldalán.
Tálaláskor - aki szereti és bírja! - önthetünk a zsírból picit a hússzeletre, köret nem is szükséges ebben az esetben, mert friss ropogós kenyérrel feltunkolhatjuk a szaftos lét. Savanyúságot is adhatunk hozzá, ízlés szerint frisset, vagy télire eltett ecetes uborkát, egész paprikákat.

Megjegyzés:
Ha hirtelen gondoljuk meg magunkat, és flekkent akarunk sütni az éppen megvett húsból, akkor is célszerű legalább egy órára befűszerezni, és hűtőben pihentetni a fűszeres szeleteket.
Addig esetleg fejtsünk meg egy keresztrejtvényt, vagy hallgassunk zenét a youtube csatornán!;o)
Fokhagymás pecsenye - Az én világom
A fotó a netről való, de az enyém is ilyen szokott lenni!:)))

2022. 02. 20. 10:44

Na szóval ilyen lett tegnap a márványsüti, miután kihűlt és bevontam csoki bevonóval, kisebbik lányom pedig kidíszítette a színes cukorka csodákkal. 
Kedves Holdfény! Az őrölt mandulabél nem kell hogy akadálya legyen a csokis sütinek! Körülnéztem a neten, elvileg a Tescóban lehet kapni, legalábbis ezt mutatja a net: TESCO ŐRÖLT MANDULA

Hátha nem csak neten, hanem a helyi üzletben is? Ha gondolod, nézz utána, kérdezz meg egy eladót ott helyben. Elvileg ez már nem olyan ritka dolog, nálunk minden szupermarketben található különböző árkategóriában, a származási helytől függően. 

 

2022. 02. 19. 20:40

Biztos nagyon fincsa volt ez a csupacsokis csokisüti, kedves Napfény!
Megen egy recept,amit nem tudnék megcsinálni...
Jó Nektek, hogy kapható nálatok őrölt mandula (liszt?)...
Asszem, én tűvé tehetném országunk mind a 93 e négyzetkilométerét (pontosabban 93 030), ha szeretnék valahol találni, de nem valószínű, hogy sikerülne!:(((

2022. 02. 19. 12:13

Most pedig épp egy márványsütin dolgozunk. 

2022. 02. 19. 12:02

Múlt hétvégén szintén premier volt a programon. Kicsi lányommal olyan igazi csokis csokisütit kreáltunk. Két 100 grammos tábla étcsoki volt benne, úgyhogy valóban nagyon csokis lett és szuper finom! A másik különlegesség benne pedig az volt, hogy nincs benne egy gramm liszt sem. Helyette 200 gramm őrölt mandula lett bele feldolgozva. Íme, a képek.

2022. 02. 17. 10:39

Nos, az a jó, ha olyan készüléked van, amire neked szükséged van. Mert az élet így egyszerű. Nekem van okos telefonom, mert azon van például a navigáció is, ha valahova mennem kell. Márpedig gyakran kell... (szerencsére). 

2022. 02. 16. 22:26

Hát igen... Valószínűleg... ami számomra azt jelenti, hogy NEM BIZTOS!;o)
Van vonalas telefonom is, "három az egyben"-re fizetek elő, azaz: vonalas telefon, tv és internet.
Mobilom kettő is van, egy feltöltős, és egy előfizetéses, mindkettő még hagyományos régi gombos készülék, azaz "buta-mobilok", de én nagyon szeretem őket. Amire nekem kell, azt tudják, okosabbat nem igényelek, mert mint mondtan, NEM kívánok mobillal bankügyeket intézni.
Ilyenem van, erre jönnek az OTP direkt jelentései is a folyószámláimon történt mindenkori "mozgásokról", s  így mindig képben vagyok, meddig "nyújtózhatom" pénzügyileg:
Nokia C1-02 Review | Trusted Reviews

2022. 02. 16. 11:38

Pedig az online bankolás valószínűleg biztonságosabb, mint a többi... A számítógép nem tud az okostelefonnál többet... Mást tud... Ami nem ugyanaz. Mert ugye telefonálni nem tudsz a gépeddel, ellenben a telefonnal igen. 

2022. 02. 15. 16:46

Csináltam azt is (Word), de aztán rájöttem, hogy nem kell a levelezőmet terhelni ezzel, sem a wordöt, hanem a beírásomat a hsz ablakból kijelölés után "Másolás", és ekkor klikk a küldésre. Ha esetleg nem megy be, vagyis eltünik, semmi vész! Itt van valahol a gépemen, s a weboldalon újra megnyitva az adott hsz ablakot, "Beillesztés", és már ott is van az egész cucc mindenestől. És beküldhető. PONT!:)))

Az eltűnés okát én sem tudtam kideríteni, lehet az idő, de lehet a betenni akart cucc mennyisége (pld sok kép) is. De ez mindegy is, úgy sem tudjuk figyelni az időt, meg nem is tudjuk, mennyi az annyi?!:(

Jah!
Okostelefonom nekem sincs, attól meg én ódzkodom, meg hát itt a számítógép, amire nekem kell, azt ez is tudja. Még sokkalta többet is. Bankolni meg eszem ágában sincs elektromos úton se itt, se ott...
Annál bizalmatlanabb vagyok...

2022. 02. 15. 12:33

Teljesen igezad van. A veled egykorúak jelentős része még bekapcsolni se merné a laptopot, mert még egy okostelefontól is irtózik... 

Amúgy azt nem mondtam, hogy a Chrome nem frissít, csak a háttérben csinálja, nem úgy, mint a Windows. Viszont egy ilyen frissítés után előfordulhat ilyen bugyuta kezdőszöveg, de az is lehet, hogy valaki kilépett a fiókodból (akár te magad is) és több felhasználó is akad rajta... No mindegy, erre az időkorlát dologra nem fogunk rájönni... Ajánlanám, hogy a hozzászólásaidat írd meg Word-ben és amikor kész, másold be az oldalra.. 

2022. 02. 14. 21:33

Sajnálom, hogy megkevertelek, nem volt szándékos!
Említettem, hogy én számítógép témában ANalfabéta vagyok, bár mikor elkezdtem ezt az egészet (asszem, 2005-ben vettem az első laptrottyot), "beíratkoztam" valami ELO nevű (levelezős?) tanfolyamra, küldtek is egy hatalmas pakkot tele tanulni valókkal (mi a bit, meg ehhez hasonlók...). De sem időm (nyuggerként teljes foglalkoztatott voltam még -> jogviszonyát megtartó nyugdíjas...), sem türelmem nem volt hozzá... Tele volt olyasmivel, hogy mi ez, mi az?! És nem kötötte le a figyelmemet, sajnálom.
Aztán beíratkoztam egy nyuggereknek szervezett számítógép tanfolyamra is itt a helyi általános iskolában, de ekkor már én szinte többet tudtam, amit ott oktattak, mert azok az IRODAI munkához képeztek ki embereket, s pont olyasmit nem tanítottak, ami érdekelt volna (pl. hogyan kell másolni CD-t, DVD-t), de ezekre megtanított öcsike... A férjem fia. Ő igen türelmes volt hozzám, és szinte koreográfiaként leíratta velem egy füzetbe, mikor hová kell klikkelni, milyen ablak fog feljönni, és hogyan tovább... Tudom, ez a dedós módszer idegesítő lehet Neked, de nekem hatásos volt, s most is az.
Szóval gondolom, érted, hogyan tanított egy vizuálisan értő vénasszonyt!:DDD
Az meg, hogy mi az operációs rendszer, mindig csak akkor jött szóba, mikor ÚJ gépet kellett vennem, hogy az mivel műxik... Linux... ezt leszedték róla... Hát ezért nem tudom, mi az op. rendszer, és mi a böngésző?...
Eddig elboldogultam enélkül is, gondolom, ezután is el fogok ERRE A KIS IDŐRE, ami még hátra van nekem, mint MOZGÓ szénvegyület!;o)

Szóval én remekül kihasználom ezt a Windows rendszert, mert élvezem, hogy TÖBB ABLAKOT is kinyithatok, most is 3 van nyitva. A levelezőm, és 2 szeretgom, mert így tudom csak nézni azt, amelyik hsz-re válaszolok, és azt az ablakot is, ahol válaszolok... Vagy a képes oldalt, ahonnét bemásolok valamit a hozzászólásomba. El se tudom képzelni, mi lenne velem az ilyen lehetőség nélkül!:((( Hisz mindig elfelejtem, mit írtak nekem?... A memóriám sajnos már nem a régi...).
Szóval nem a chrome frissít? Hát akkor nem tudom, mi a nyavalyától lett pár hónapja itten ez a kezdő ablak, hogy aszongya: "Ki használja a chromot?" - A párom ki is akadt miatta, hogy miért raktam ÉN ezt fel, de én ugyan NEM csináltam semmit, mégis itten van... És van benne vendég mód is, meg az én email címem, meg a kódomat is be kell írnom, azt se tudom, hogy jöttem ezekre rá, hogy csináljam, mert különben nem engedett tovább.
Hát bocsika, nem tudom jobban elmagyarázni.
Azokat a "böngészőket", amiket írtál (EDGE, IE), lila gőzöm sincs, mik?!:(((Nekem az elsőn explorer volt, vagy mi a franc... Asszem, ezen is itt van, de ez krepált be, mikor öcsike feltette a chromot, ezért ezt használom.

A Windows kikapcsoláskor valóban ír ki néha olyasmit, hogy: "Bezár egy alkalmazást (???), és aztán kapcsol ki"... Megvárom, és kész. Hogy közben mit művel, fogalmam sincs, de nem is érdekel!:P

Na, képzelem, most jót röhöghetnek rajtam azok, akik szuperül értenek a gépekhez!:DDD
De nem érdekel, ha kinevetnek, azoknak csak azt szoktam mondani, a KORTÁRSAIM között még így is "túlképzettnek" számítok, mert sokan még be se tudnak kapcsolni egy számítógépet, nem hogy használni tudnák. Továbbá azt mondom a fiataloknak, hogy: Téged még jobban ki fognak majd röhögni a gyerekeid, olyan ketyerék lesznek a jövőben, hogy TE még csak ugatni se fogod tudni!:DDD
Továbbá: "A fiatalság nem érdem, hanem gyorsan múló ÁLLAPOT!":P